El Rey del Marisco

El Restaurant de Villarrica

 

En muchas ocasiones los clientes me decían que por qué no escribía un libro de cocina.

Un buen día me dije: tengo más de 45 años trabajando en cocina y por qué no enseñar a los demás mis experiencias de lo que yo he aprendido en mi profesión como chef.

Lo primero que pensé fue hacer un libro de cocina general, pero opté por aprovechar nuestros productos del mar tan apetecidos por todo el mundo como son nuestros pescados y mariscos, además tan bajos en materia grasa; ya que todos de una u otra manera no queremos tener unos kilitos de más.

También, quise escribir recetas de fácil entendimiento con productos que se encuentren en todos los supermercados.

Y por supuesto, revelando todos los secretos de cocina, para que usted le resulte fácil preparar las recetas del libro y se luzca con su familia o invitados.

 

Mi primer libro, “El Rey, sus consejos y secretos de cocina”, editado en el año 1998,  contiene 120 páginas de recetas y consejos en pescados y mariscos. Para una mayor facilidad en la presentación de los platos, me di el trabajo de preparar y fotografiar muchas de las recetas, con lo cual usted podrá ver cómo hay que presentar cada plato a sus invitados.

Esto es una característica muy valorada por los clientes que han comprado el libro.

Libros de Cocina del Rey del Marisco

Valentín Letelier 1030, Villarrica

Teléfono: 45-412093

Libro El Rey, sus consejos y secretos de cocinaLibro recetas del siglo veinte

Ambos libros se encuentran a la venta en el Restaurant El Rey del Marisco en la ciudad de Villarrica

Conoce los  comentarios que se han escrito en la prensa del Restaurant, del Chef y de sus libros, clic aquí

Mi segundo libro, “Recetas del siglo veinte”, editado en el año 2002 incorporó una variedad de nuevas recetas, muchas de ellas inventos propios y una recopilación de lo que encontré en los países visitados. Y ojo, en los dos libros nunca se repiten las mismas recetas.

 

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Galería de platos cuya receta se encuentra en los libros de cocina del Rey del Marisco

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